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蔥姜蒜對身體有哪些好處呢?

病情描述:
家人炒菜的時候很喜歡加入蔥姜蒜這類的調味品,這對身體有哪些好處呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蔥、姜、蒜等對身體都是有很大好處的。因為這類食物具有特殊的辣味,能抑制口腔中細菌的生長繁殖,因此能抗齲。如蔥、大蒜含有天然物質“大蒜素”,生姜含有“姜辣素”等。在膳食中適當吃這類食物,有助于預防齲齒。
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