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吃肉膠健康嗎

患者:男,4歲

病情描述:
孩子很喜歡吃肉膠,我經(jīng)常買(mǎi)來(lái)給孩子做肉膠冬瓜湯,吃這個(gè)肉膠健康嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
肉膠其實(shí)也就是我們說(shuō)的肉丸,也是用很多營(yíng)養的食物制而成,肉膠”(谷氨酰胺轉氨酶TG)本質(zhì)是蛋白質(zhì),不會(huì )破壞丸子原有營(yíng)養價(jià)值,還能提供額外的氨基酸。
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