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哪些蔬菜可以沾醬吃不煮

患者:女,32歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)蔬菜不煮,直接蘸醬吃更健康,那哪些食物可以直接沾醬吃?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科
蔬菜沾醬吃,能保證食物的原汁原味,也能避免營(yíng)養流失。綠葉菜蘸醬只需清洗,無(wú)需烹調??嗑?、小白菜、生菜、油麥菜、芹菜葉、小蔥、蘿卜纓、蘿卜苗、雞毛菜(油菜苗)、萵筍葉、香菜、苦菜等都適合這樣吃。
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