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魚湯皮可以吃嗎?

病情描述:
我每次煲魚湯的時候面上都會起一層皮,這個魚湯皮能吃嗎?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師
湖北省第三人民醫(yī)院 三甲 皮膚科
魚湯皮可以吃,并且營養(yǎng)價值很高,魚湯煲好后放置一段時間,表面也會有一層薄皮,但這層皮主要是肉里的脂肪構(gòu)成的。魚湯皮因含有多不飽和脂肪酸,多喝點有益。
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