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隔夜的雞蛋能不能吃呢？

病情描述:
由于上班時(shí)間著(zhù)緊，今天早餐的兩個(gè)雞蛋我沒(méi)來(lái)得及吃，明天還能吃嗎？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科
已經(jīng)煮熟的雞蛋，保存的好，第二天是可以吃的。雞蛋隔夜能不能吃，要看第一次烹飪時(shí)是否把雞蛋煮熟了。如果第一次雞蛋煮熟了，而且在低溫、密封情況下儲藏，一般保存48個(gè)小時(shí)都沒(méi)有問(wèn)題。但是現在很多人愛(ài)吃半生半熟的溏心蛋，蛋黃是半液體狀的，這種就不能隔夜吃，即使第二次煮熟了，也最好避開(kāi)。
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