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吃菜花的時(shí)候要焯一下嗎

病情描述:
中午想做一個(gè)菜花來吃,我是涼拌的吃的,吃菜花的時(shí)候要焯一下嗎
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
菜花是屬于十字花科蔬菜,這種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的,在吃菜花的時(shí)候最好是焯一下,這樣不僅口感好,并且菜花中的纖維素也會(huì)更容易消化。
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