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什么樣的米飯更營養(yǎng)

病情描述:
家里每天都做白米飯,我都吃膩了,而且感覺這樣營養(yǎng)也單一,做什么米飯會更營養(yǎng)呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
米飯是主食,白米飯晶瑩,但也意味著不含抗氧化物質(zhì),維生素含量低。如果選擇有色的米,讓米飯變得五顏六色,就能改善營養(yǎng)價值。比如,豌豆、胡蘿卜、玉米粒幫助延緩眼睛衰老,紫米、黑米預(yù)防心血管疾病。
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