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什么樣的米飯更營(yíng)養

患者:男,21歲

病情描述:
家里每天都做白米飯,我都吃膩了,而且感覺(jué)這樣營(yíng)養也單一,做什么米飯會(huì )更營(yíng)養呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
米飯是主食,白米飯晶瑩,但也意味著(zhù)不含抗氧化物質(zhì),維生素含量低。如果選擇有色的米,讓米飯變得五顏六色,就能改善營(yíng)養價(jià)值。比如,豌豆、胡蘿卜、玉米粒幫助延緩眼睛衰老,紫米、黑米預防心血管疾病。
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