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豆漿和牛奶哪個(gè)營(yíng)養價(jià)值高

患者：女，26歲

病情描述:
這幾天我們家里早晨總是喜歡煮豆漿喝，我還是喜歡喝牛奶，但是媽媽一直說(shuō)豆漿營(yíng)養豐富，我想知道豆漿和牛奶哪個(gè)營(yíng)養價(jià)值高呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
豆漿和牛奶是早餐中最常見(jiàn)的，營(yíng)養價(jià)值也是有很大的區別的，牛奶蛋白質(zhì)質(zhì)量更好、鈣含量更高、營(yíng)養素更齊 全，但含飽和脂肪和膽固醇；豆漿，蛋白質(zhì)也不錯，除營(yíng)養素外還含有大豆異黃酮等植物化學(xué)成分，飽和脂肪又很少，不含膽固醇，因此，兩者最好每天都飲用，這 樣才符合飲食多樣化這一根本營(yíng)養原則。
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