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雞蛋怎么煮比較營養(yǎng)?

病情描述:
我愛吃煮的雞蛋,在網(wǎng)上看到雞蛋煮不好也沒有營養(yǎng),到底該怎么煮菜比較有營養(yǎng)?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
煮雞蛋想要營養(yǎng)也是有講究的,一般要注意的是雞蛋冷水下鍋,沸騰后微火煮3分鐘,?;鸷笤俳?分鐘。煮沸時(shí)間超過10分鐘的雞蛋,口感變老,維生素損失大,蛋白質(zhì)也會變得難消化。
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