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燉菜的好處是什么?

患者:男,32歲

病情描述:
我不愛(ài)吃燉菜,覺(jué)得味道很淡,可養身節目上都推薦燉菜,這種做法的好處是什么?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
人最健康的吃法就是蒸和燉,而燉也比較推薦。建議燉的時(shí)候不要放太多水,連湯汁一起吃,這樣能把流到湯里的營(yíng)養素也充分攝入,不會(huì )導致?tīng)I養流失。
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