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豆漿與開(kāi)水哪個(gè)營(yíng)養高

患者：男，23歲

病情描述:
我不太愛(ài)喝水，喜歡喝豆漿，豆漿和開(kāi)水哪個(gè)營(yíng)養成分更高呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
豆漿的營(yíng)養遠遠高過(guò)自來(lái)水，即使是和礦泉水比也不在話(huà)下。水里面只有礦物質(zhì)，比如鈣鎂等；水是堅決不會(huì )有維生素、蛋白質(zhì)和脂肪的，更不會(huì )有碳水化合物，除非你剛用白開(kāi)水沖泡了白糖。豆漿則不同，豆漿中不僅含有大豆蛋白，還有大豆中的脂肪，大豆中還含碳水化合物，即使榨成了豆漿，也有脂肪和蛋白質(zhì)，還有胡蘿卜素、B族維生素和各種礦物質(zhì)。只是建議各位，該喝水的時(shí)候喝水，別覺(jué)得豆漿營(yíng)養好，平時(shí)都用豆漿來(lái)代替水了！
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