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吃椰子油對身體有什么好處?

病情描述:
媽媽每天都會吃一霎椰子油,不知道吃椰子油對身體有什么好處?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
椰子油中55.75%脂肪酸是飽和中鏈脂肪酸(MCFA), 44.22%是長鏈脂肪酸,脂肪酸以月桂酸為主,占總量的50%。中鏈脂肪酸可促進支鏈氨基酸的利用,增加蛋白水平,對于血清脂蛋白有良好的調節(jié)作用,能升高對人體有益的高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)。椰子油有降低血清游離脂肪酸作用,這可能與其中鏈脂肪酸脂肪酸含量較多的特性有關。
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