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剩菜可以反復加熱吃嗎?

患者:女,40歲

病情描述:
媽媽有時(shí)候會(huì )把剩菜可以反復加熱吃,不知道這樣做可以嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
WHO(世界衛生組織)提出的“食品安全五要點(diǎn)”第四點(diǎn)“保持食物的安全溫度”中建議:熟食在室溫下不得存放2小時(shí)以上,應及時(shí)冷藏(最好在5℃以下),不要在冰箱里放超過(guò)3天,剩飯菜加熱的次數不應該超過(guò)1次。
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