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米怎么吃更有營(yíng)養?

患者:女,38歲

病情描述:
我們一家人都很喜歡吃大米,想了解一下米怎么吃更有營(yíng)養呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
在吃大米時(shí),搭配些小米。此外,如果選擇有色米如黑米等,并用其他食品配合米飯,能在很大程度上提高營(yíng)養價(jià)值。比如煮白米飯時(shí)加入豌豆、胡蘿卜、玉米粒相配合,既美觀(guān),又增加了維生素和類(lèi)胡蘿卜素,增加了抗氧化成分。
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