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菠菜怎么吃最健康?

病情描述:
我很喜歡吃菠菜,聽(tīng)說(shuō)菠菜吃多了容易結石,菠菜怎么吃最健康?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
只要將菠菜輕輕焯一下,去掉部分草酸,就可以放心納入食譜當中。而小油菜、小白菜、芥藍、綠生菜、油麥菜等很多深綠色葉菜草酸含量很低,無(wú)需顧慮。同時(shí),多吃蔬菜,對于預防磷酸鹽結石尿酸鹽結石特別有好處。
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