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如何保持氨基酸平衡

患者：女，38歲

病情描述:
最近營(yíng)養不良，去醫院檢查需要保持氨基酸平衡，該如何保持氨基酸平衡呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
蛋白質(zhì)由氨基酸組成，氨基酸有20種，其中8種是人體不能合成的，只能從食物中攝取，叫“必需氨基酸”，而植物性食物含之很少，動(dòng)物性食物含之較多，所以，只吃素食是不科學(xué)的。缺了任何一種“必需氨基酸”，都對健康不利。比如，缺乏色氨酸就會(huì )失眠。老和尚終生吃素，整夜坐禪不瞌睡，其實(shí)是缺乏色氨酸。
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