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菠菜雞蛋湯可以經(jīng)常喝嗎?

患者:女,41歲

病情描述:
我很喜歡喝菠菜雞蛋湯,這類(lèi)的湯汁可以經(jīng)常喝嗎?
共1個(gè)回答
菠菜雞蛋湯是可以經(jīng)常喝的。菠菜中富含維生素、胡蘿卜素,以及鐵、鈣、磷等微量元素,其中的維生素K能夠促進(jìn)鈣吸收。其烹飪后軟滑易消化,適合人群廣泛。需要提醒的是,菠菜中含有大量草酸,烹調前先將其用沸水焯一下,避免澀口。
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