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繽紛蔬菜沙拉怎么做呢？

患者：男，32歲

病情描述:
老婆要吃繽紛蔬菜沙拉，據說(shuō)可以排毒，這種繽紛蔬菜沙拉是怎么做的？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
繽紛蔬菜沙拉原料種類(lèi)比較多，但是做法比較簡(jiǎn)單。材料：洋蔥、黃瓜、胡蘿卜、黑木耳適量，橄欖油、黑胡椒、鹽少許。做法：將洋蔥、黃瓜切丁，將胡蘿卜和黑木耳用水焯熟后切成小片，倒入橄欖油，將黃瓜丁、洋蔥丁、胡蘿卜和黑木耳調拌均勻，最后加入黑胡椒和鹽調味。功效：黃瓜的葫蘆素和黃瓜酸可以幫助肝臟排毒，并且有利尿的功效，可以排除腎臟的代謝物；黑木耳可以吸附腸道內的雜質(zhì)，凈化血液；胡蘿卜可以降低血液中的汞濃度。
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