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經(jīng)常吃腌菜有什么危害？

患者：男，27歲

病情描述:
我很喜歡吃一些腌菜，特別喜歡吃泡菜，經(jīng)常吃腌菜有什么危害？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
經(jīng)常吃腌菜對身體不好。長(cháng)期吃腌菜可引起鈉、水在體內潴留，從而增加患心臟病的機會(huì )。另外，腌菜含有亞硝酸胺這種致癌物質(zhì)，久吃易誘發(fā)癌癥。
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