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菱角有哪些營(yíng)養

患者:女,25歲

病情描述:
中午媽媽做的有道菜是菱角,我感覺(jué)特別美味,菱角主要含有哪些營(yíng)養呢?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科
菱角是健康又富有營(yíng)養的蔬菜,菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、脂肪及多種維生素,如維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等元素。
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