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兒童可以吃皮蛋嗎

患者:女,8歲

病情描述:
在超市買(mǎi)了好多皮蛋,但是聽(tīng)說(shuō)皮蛋并不是健康食品,那兒童可以吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
皮蛋中含有一定量的鉛,由于兒童對鉛特別敏感,在腸道內的吸收可高達50%,再加上兒童各個(gè)器官都在成長(cháng)中,代謝功能還不健全,極容易形成鉛在身體內的蓄積,因此造成慢性中毒,影響智力發(fā)育,因而,兒童更應少吃甚至不吃皮蛋。
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