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雞蛋吃了好不好?

病情描述:
孩子喜歡吃雞蛋,每天早上煮一個孩子當(dāng)早餐吃,吃雞蛋好不好?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雖然說雞蛋很營養(yǎng),但攝入不合理,很容易引起一些不良反應(yīng)。感染因子是在雞蛋里面,唯一根除細(xì)菌的方法就是將雞蛋煮熟。解決辦法:不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。為了安全,你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。高溫會殺死任何可能存在的細(xì)菌,你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
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