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木糖醇可以代替食糖使用嗎？

病情描述:
朋友說(shuō)食用木糖醇可以防止發(fā)胖，我就想用木糖醇代替家里的食糖來(lái)做菜吃，可以嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
和普通的砂糖相比，熱量低是木糖醇的一大優(yōu)勢。它進(jìn)入人體后，吸收得很慢，而且只有部分能被利用，甜度與蔗糖相似，熱量卻比其他碳水化合物少了40％。而且木糖醇不僅是甜味劑，它還有保護肝臟、抗肺部感染等有益作用，因此木糖醇被認為是食糖的最好代用品。
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