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適合微波爐加熱的烹飪方法是哪些

患者:女,35歲

病情描述:
每天上班都要帶飯,去了單位微波爐加熱后食用,想知道適合微波爐加熱的烹飪方法有哪些?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科
對于“帶飯族”來(lái)說(shuō),營(yíng)養師提醒你,一定要講究烹飪方法,適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等,這些方法烹飪的菜肴在微波爐加熱后,不易變味和變色,而油炸和爆炒出來(lái)的菜肴顯然不適合微波爐加熱后食用。此外,相對綠色蔬菜,茄果類(lèi)蔬菜不易變質(zhì),微波爐加熱后也不易改變菜肴的色和香。
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