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為什么熱帶水果不能放冰箱里冷藏

患者:女,32歲

病情描述:
現在正是熱帶水果上市的時(shí)候,今天買(mǎi)多了吃不完打算放冰箱,可是媽媽說(shuō)不能放,為什么熱帶水果不能放冰箱里冷藏?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
熱帶水果和亞熱帶水果對低溫適應性差。如果放在冰箱里冷藏,反而會(huì )“凍傷”水果,令其表皮凹陷,出現黑褐色的斑點(diǎn),不僅損失營(yíng)養,還容易變質(zhì)。
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