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如何防止豆角中毒?

病情描述:
每次外出聚餐,媽媽都要我們不要點(diǎn)豆角,以防中毒。如何防止豆角中毒?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師
湖北省第三人民醫(yī)院 三甲 皮膚科
熟透的豆角是不會(huì)致人中毒的,家庭、建筑工地等在加工豆角時(shí)一定要徹底燒熟煮透。消費(fèi)者在外用餐時(shí)要有自我保護(hù)意識(shí),若發(fā)現(xiàn)豆角色彩鮮綠,則要先淺嘗一口,沒有豆腥等異味時(shí)方可食用。
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