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魚(yú)油就是提取出來(lái)的歐米伽-3嗎

患者:女,26歲

病情描述:
朋友送了些魚(yú)油,聽(tīng)說(shuō)魚(yú)油營(yíng)養價(jià)值高就是因為歐米伽-3,那么魚(yú)油就是提取出來(lái)的歐米伽-3嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
不是。魚(yú)油不等于歐米伽-3。初次提取的魚(yú)油中大約含20%~30%歐米伽-3,經(jīng)過(guò)多次加工提純純度可提升到50%~60%。目前美國、日本、德國等已能將魚(yú)油中的歐米伽-3提純到90%的純度。
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