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哪種方式煮魚最有營養(yǎng)?

病情描述:
我很喜歡吃魚,魚有很多營養(yǎng),但是想問問,哪種方式煮魚最有營養(yǎng)?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雖然吃魚對心臟有好處,但這有一個前提,就是魚的烹調(diào)方式。清蒸是最有利于保持魚肉營養(yǎng)和保健功效的烹調(diào)方式,相比之下,烤魚則是最差的烹飪方法。
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