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酒是不是泡的越久越好？

患者：男，46歲

病情描述:
我上個(gè)月泡了人參酒，我想知道酒是不是泡的越久越好？
共1個(gè)回答
王洪波 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 消化內科
酒不是泡的越久越好，很多人認為酒是“陳年的香”，從前一年就開(kāi)始泡今年用的藥酒。其實(shí)，如果室溫在20℃左右，較為干燥的條件下，藥材浸泡的時(shí)間大多應為15—30天。浸泡的時(shí)間主要和藥材的質(zhì)地有關(guān)，枸杞子泡酒后如果發(fā)現酒顏色變紅，說(shuō)明藥效已經(jīng)泡出來(lái)了；如果是動(dòng)物類(lèi)的藥材如海馬、蛤蚧等，泡制的時(shí)間需要更長(cháng)，但由于它們帶菌可能更多，因此泡好后更應盡快喝完。
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