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牛肉能補鈣嗎?

患者:男,35歲

病情描述:
今天剛聽(tīng)到吃牛肉不是有利骨骼,有助于鈣的,是這樣的嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
事實(shí)上牛肉本身含鈣量極低--所有的肉都是這樣。但同時(shí),肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯,它們讓血液趨向酸性,身體不得不用食物骨骼中的鈣離子來(lái)中和成酸性元素,因而增加體內鈣元素的流失,減少鈣的吸收。
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