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蔬菜是不是放水里浸的越久越放心

患者:男,21歲

病情描述:
媽媽買(mǎi)蔬菜回來(lái)都會(huì )放水里浸泡一會(huì ),說(shuō)可以去農藥殘留,蔬菜是不是放水里浸的越久越放心?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
有報道說(shuō)蔬菜放在水里浸2個(gè)小時(shí)后,可大大減少農藥殘留。事實(shí)并非如此。有人做過(guò)實(shí)驗,把經(jīng)過(guò)檢測后農藥殘留超標率達90%以上的豆角在自來(lái)水里分別浸1小時(shí)、1.5小時(shí)、2小時(shí),然后再進(jìn)行農藥殘留速測。結果發(fā)現,農藥殘留依然在90%以上,而且三者僅有一點(diǎn)點(diǎn)區別。
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