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如何辨別鱈魚(yú)的真偽？

患者：女，40歲

病情描述:
我們平時(shí)吃的鱈魚(yú)都是超市買(mǎi)的，沒(méi)見(jiàn)過(guò)真正的鱈魚(yú)，想問(wèn)下如何辨別鱈魚(yú)的真偽？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
超市里的鱈魚(yú)通常是切塊售賣(mài)的，消費者無(wú)法窺見(jiàn)全魚(yú)，因而也就不能通過(guò)外形來(lái)鑒別鱈魚(yú)肉的真偽了。一是要在大型超市購買(mǎi)，二是要看產(chǎn)地(鱈魚(yú)主要產(chǎn)自加拿大、冰島、挪威及俄羅斯等國)，三是要看價(jià)格，十幾元一斤的鱈魚(yú)，肯定不是真的
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