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淀粉里面含有糖嗎?

患者:女,37歲

病情描述:
我平時(shí)煮湯的時(shí)候都喜歡用淀粉勾芡,淀粉里面含有糖嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
淀粉里面含有糖。淀粉是復雜的碳水化合物,在體內分解成單糖。以米、面、土豆等為主的食物引起的血糖波動(dòng)和吃糖類(lèi)似,精制米面更是糟糕。
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