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92米和70米有何區別？

患者：女，33歲

病情描述:
聽(tīng)老人家說(shuō)92米比現在的70的米好吃，想問(wèn)下兩種米有什么區別？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
在30年前，國人也都是吃標準米，就是“92米”；而現在的米，差不多是70米，也就是外層30％都被去掉的米，其維生素和礦物質(zhì)的含量通常只有糙米的三分之一到四分之一，營(yíng)養價(jià)值和92米不可同日而語(yǔ)。傳說(shuō)“令人百日肥白”的米湯，也是那種糙米或輕度碾磨后的米煮出來(lái)的粥湯。和現在的精白米湯相比，它的維生素和礦物質(zhì)含量的確是要高很多的。
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