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鴨肉什么季節吃了好呢?

患者:女,32歲

病情描述:
我很喜歡吃鴨肉,吃多了又怕對身體不好,什么季節吃鴨肉最好呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
鴨子富含營(yíng)養,不僅享有“京師美饌,莫妙于鴨”、“無(wú)鴨不成席”之美譽(yù),同時(shí)也為祖國醫學(xué)所稱(chēng)道:“滋五臟之陰,清虛勞之熱,補血行水,養胃生津……”。尤其當年新鴨養到秋季,肉質(zhì)壯嫩肥美,營(yíng)養豐富,能及時(shí)補充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。同時(shí)鴨肉性寒涼,特別適合體熱上火者食用,所以秋季食療首選鴨。
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