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魚(yú)干和肉干多吃對減肥有利嗎?

患者:女,30歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)減肥的人吃魚(yú)干和肉干挺好的,魚(yú)干和肉干多吃對減肥有利嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
魚(yú)干和肉干是經(jīng)過(guò)干燥而成的食品,水分含量低,而其中的營(yíng)養物質(zhì)得到濃縮,是補充蛋白質(zhì)的好食品。但同時(shí)肉干也是一種高熱量的食物,大量食用和吃肉沒(méi)什么分別,尤其是那種味道鮮美、質(zhì)感較軟多汁的肉干,其脂肪含量更高。大量食用肉干、魚(yú)干除了對減肥不利之外,它們所含的蛋白質(zhì)一旦超過(guò)了人體的利用能力,還可能導致形成致癌物質(zhì),威脅到你的健康。
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