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煮熟的蔬菜放隔夜還能吃嗎？

病情描述:
我工作的時(shí)候都是自己帶飯的，煮熟的蔬菜放隔夜還能吃嗎？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科
經(jīng)過(guò)測定發(fā)現，如果不經(jīng)過(guò)翻動(dòng)，新做好的菜就放冰箱里，第二天菜中的亞硝酸鹽含量從3mg/kg升高到7mg/kg。其實(shí)，這個(gè)數值完全達不到能夠對人體有損害的水平。
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