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吃苦瓜會(huì )妨礙食物中的鈣吸收嗎?

患者:女,23歲

病情描述:
我最近經(jīng)常吃苦瓜,吃苦瓜會(huì )妨礙食物中的鈣吸收嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
苦瓜也許不受部分人歡迎,但卻受著(zhù)很大一部人的歡迎,但是在吃苦瓜的時(shí)候一定要先用水焯過(guò)在吃,因為在苦瓜中所含有的草酸會(huì )妨礙食物中的鈣吸收。
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