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吃黃鱔會(huì )導致腹瀉嗎?

患者:女,20歲

病情描述:
我中午吃了黃鱔,現在有點(diǎn)腹瀉,這是黃鱔導致的嗎?
共1個(gè)回答
陳勇 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 消化內科
鱔魚(yú)體內的組胺酸是其鮮味的主要成分,可在死后組胺酸迅速分解為有毒的組胺。組胺中毒會(huì )出現皮疹、頭暈、嘔吐、腹瀉等,嚴重時(shí)可使人因中毒而死亡。
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