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孕婦可以喝豆漿配雞蛋嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
我以前早餐都是喝豆漿配雞蛋,那孕婦可以喝豆漿配雞蛋嗎?
共1個(gè)回答
張英澤 副主任醫師 去掛號
保定市第一中醫院 三甲 內分泌科
早上喝豆漿的時(shí)候吃個(gè)雞蛋,或是把雞蛋打在豆漿里煮是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平,有很多營(yíng)養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結合,會(huì )造成營(yíng)養成分損失,降低二者的營(yíng)養價(jià)值。
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