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吃銀杏不削皮健康嗎?

患者:男,28歲

病情描述:
我們家里吃銀杏從來(lái)不削皮,只是不知道這樣健康嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
銀杏(銀杏食品)好處雖多,但有小毒,不宜多食。尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物質(zhì),過(guò)多食用會(huì )損害中樞神經(jīng)系統,引起中毒。吃時(shí)不光要剝去內皮,即使是熟銀杏肉也別過(guò)量食用。
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