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黑米如何吃更好?

病情描述:
黑米很健康,但是做的不好吃也影響其營養(yǎng)價值,怎么做黑米更好呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
黑米較硬且粗糙,用來煮飯并不太合適,熬粥較好。高粱或黑米與東北米按1∶10的比例一起熬粥,或?qū)⒑诿缀碗u、魚等放在一起煲湯,口味更新奇。而且有利于人體的吸收,對健康十分有益。
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