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魚(yú)頭粥怎么煮才好吃

患者:女,25歲

病情描述:
經(jīng)常在外面看到有賣(mài)魚(yú)頭粥的,想自己做,魚(yú)頭粥怎么煮才好吃?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
1.大米洗凈后用少量油拌勻,生姜洗凈切絲,香蔥洗凈切成蔥花。
2.卷心菜洗凈后切絲,鰱魚(yú)頭洗凈后切小塊,加生姜絲和精鹽、白糖、胡椒粉拌勻。
3.將米放入粥鍋,加水煮開(kāi),再轉中火煮約30分鐘。
4.將鰱魚(yú)頭、卷心菜絲加入熬好的粥內煮熟。
5.最后加入精鹽、胡椒粉調味,撒上生姜絲與香蔥花即可食用。
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