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吃毛豆對身體好嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
最近到了毛豆季節,我家里煮了很多毛豆,經(jīng)常吃毛豆對身體好嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
吃毛豆能夠改善記憶,毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類(lèi)的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇;毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營(yíng)養之一,有助于改善大腦的記憶力和智力水平。
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