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夏天怎么吃獼猴桃好？

患者：女，24歲

病情描述:
天氣炎熱，不想吃飯，想用獼猴桃加水果代餐，可以怎么做？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

夏天可以適量吃獼猴桃補充營(yíng)養，建議選擇成熟度適中、表皮無(wú)破損的果實(shí)，搭配酸奶或制作沙拉食用，也可榨汁飲用，但胃腸敏感者應避免空腹食用。


1、成熟度選擇


挑選稍軟無(wú)皺皮的獼猴桃，果肉酸甜適中，維生素C和膳食纖維保留完整，避免過(guò)生果實(shí)導致胃腸不適。


2、搭配建議


與酸奶混合食用可促進(jìn)鈣吸收，搭配香蕉等水果制作沙拉能豐富營(yíng)養素攝入，冷藏后口感更佳。


3、食用方式


對半切開(kāi)用勺挖食保留汁液，榨汁時(shí)加少量溫水減少酸澀感，每日建議不超過(guò)2個(gè)中等大小果實(shí)。


4、注意事項


腹瀉期間暫停食用，口腔潰瘍者避開(kāi)果籽區域，過(guò)敏體質(zhì)人群首次嘗試需觀(guān)察皮膚反應。


夏季食用獼猴桃可幫助補充電解質(zhì)，但需注意控制攝入量，避免與牛奶同食影響消化，儲存時(shí)需單獨放置防止催熟其他水果。

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