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如何吃羊肉才健康美味？

患者：女，24歲

病情描述:
很喜歡吃羊肉，但經(jīng)常很難去羊腥味，該如何吃才可以健康美味呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
可參考下這些健康飲食竅門(mén)：燉羊肉時(shí)用紗布包一點(diǎn)茶葉，與羊肉同煮，熟后將茶葉袋撈出，可除去膻味;燒羊肉時(shí)放進(jìn)橘子皮;燒羊肉放幾顆帶殼核桃或山楂;將羊肉用清水白煮，吃時(shí)加蒜及稀辣椒少);將羊肉洗凈切好，放入開(kāi)水鍋中，然后按0.5公斤羊肉放0.5公斤水、0.5兩米醋的比例煮到開(kāi)鍋，取出羊肉，膻氣便可解除;燒、煮羊肉時(shí)，0.5公斤羊肉放入半包或1/3包咖喱粉，也可除膻氣。
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