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紅薯的營(yíng)養高不高?

患者:女,24歲

病情描述:
女朋友非常喜歡吃烤紅薯,只要出去逛街,就會(huì )買(mǎi)一塊吃,紅薯的營(yíng)養價(jià)值高不高呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
紅薯的營(yíng)養價(jià)值還是比較高的,可以常吃。紅薯碳水化合物含量高(23.1%),所含熱能也高(100克鮮紅薯可產(chǎn)生99千卡熱量),但不含脂肪。此外,紅薯還富含膳食釬維、生物類(lèi)黃酮、維生素C、維生素A、維生素Bl、鉀、胡蘿卜素等營(yíng)養元素。
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