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吃蝦皮要注意什么?

患者:女,23歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)蝦皮里面含有致癌物質(zhì),那么在吃蝦皮的時(shí)候需要注意什么呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
在吃蝦皮之前最好可以用水多泡幾遍,然后再用熱水焯一下。如果用涼水泡的話(huà),要換3—5次水,如果用溫水的話(huà),泡兩三遍就夠了?;蛘咴谌展庀轮苯颖?—6小時(shí),也可以達到減少致癌物質(zhì)的目的。
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