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哪些蔬菜的農藥殘留比較多?

患者:女,28歲

病情描述:
洗菜的時(shí)候擔心沒(méi)洗干凈,還有農藥殘留,哪些蔬菜本身就比較多農藥殘留?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
蔬菜沒(méi)洗干凈,吃下肚確實(shí)不讓人放心,一般來(lái)講,韭菜、卷心菜、小白菜、菠菜、空心菜等葉類(lèi)蔬菜農藥殘留量相對較大。一是因為葉菜的蟲(chóng)害比較嚴重;二是因為它們的生長(cháng)周期短,農藥來(lái)不及分解,就已經(jīng)上市。而根莖類(lèi)蔬菜如土豆、胡蘿卜、山藥等農藥殘留較少。您可以在清洗時(shí)多留意這些殘留量相對大的蔬菜,多清洗幾次。
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