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早餐怎樣能夠做到營(yíng)養均衡呢?

患者:女,27歲

病情描述:
早餐又說(shuō)要吃好,那怎樣才能讓早餐能夠做到營(yíng)養均衡呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

早餐營(yíng)養均衡需包含優(yōu)質(zhì)蛋白、復合碳水化合物、膳食纖維和健康脂肪,可通過(guò)全谷物主食、奶制品、新鮮蔬果和堅果搭配實(shí)現。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇雞蛋、低脂牛奶或豆漿,蛋白質(zhì)有助于維持肌肉健康和飽腹感,避免加工肉制品。

2、復合碳水

選用燕麥、全麥面包等低升糖指數主食,提供持續能量,減少精制糖攝入。

3、膳食纖維

搭配蘋(píng)果、西藍花等蔬果,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),建議每日攝入兩種以上不同顏色蔬菜水果。

4、健康脂肪

適量添加核桃、亞麻籽等不飽和脂肪酸來(lái)源,避免油炸食品,有助于脂溶性維生素吸收。

建議根據中國居民膳食指南搭配食物種類(lèi),乳糖不耐受者可選擇無(wú)乳糖產(chǎn)品,對堅果過(guò)敏者需替換為牛油果等替代脂肪來(lái)源。

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